Olio e Ozonidi

Validación de un método espectrofotométrico para la determinación del contenido de aldehídos en el aceite de girasol ozonizado (OLEOZON®)

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Ledea, Oscar Ernesto; Maykel González; Carlos Hernández; Adaris López; Jesús Moleiro & Arístides Rosado, Validación de un método espectrofotométrico para la determinación del contenido de aldehídos en el aceite de girasol ozonizado (OLEOZON®). Revista CENIC Ciencias Químicas 36(3): 149-155, 2005.