Olio e Ozonidi

Estudio de la grasa de teobroma ozonizada usando la Resonancia Magnética Nuclear protónica y análisis microbiológico

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Díaz, Maritza F.; Goitybell Martínez; José A. Gavín; Rosa I. Meneau & Irán Fernández, Estudio de la grasa de teobroma ozonizada usando la Resonancia Magnética Nuclear protónica y análisis microbiológico. Grasas y Aceites 58(1): 15-19, 2007. Full text PDF